Bún trộn - món ngon cho bữa trưa

Thứ Tư, ngày 12/09/2012 11:00 AM (GMT+7)

Món ăn có vị chua ngọt vừa phải, rất dễ ăn, đủ chất lại không bị béo.

Nguyên liệu:

1kg bún

2 lạng thịt ba chỉ

Dưa chuột, cà rốt, hành tây, giá, mùi tàu, kinh giới

Chanh, đường, gia vị, mỳ chính, lạc rang đập dập.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 1

Cách làm:

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 2

Dưa chuột thái con chì, cà rốt thái sợi nhưng không quá mỏng.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 3

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 4
 
Giá rửa sạch.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 5
 
Kinh giới và mùi tàu thái nhỏ.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 6

Đun sôi nước cho vài hạt muối vào, cho giá, dưa chuột, cà rốt vào chần sơ qua, riêng hành tây chần kĩ hơn 1 chút để ăn không bị hăng.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 7
 
Thịt luộc thái con chì.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 8
 
Bún chần với nước nóng để ra rổ cho ráo nước.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 9

Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 10

Cứ 1 kg bún thì pha 8 thìa café nước cốt chanh, 4 thìa café bột canh, 4 thìa café mỳ chính, 4 thìa café đường khuấy đều.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 11

Cho bún vào tô.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 12
 
Cho các loại rau củ vào 1 tô khác.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 13

Chia đôi phần nước cốt chanh đã pha ở trên vào 2 tô, trộn đều.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 14

Cuối cùng khi ăn trộn chung bún và rau củ với nhau, thêm rau thơm đã thái nhỏ và lạc rang đập dập vào trộn đều.

Bún trộn - món ngon cho bữa trưa - 15

Khi ăn bạn có thể dùng thêm với chút xì dầu cho món ăn đậm đà thơm ngon hơn nhé.

Món ăn có vị chua ngọt vừa phải, rất dễ ăn, đủ chất lại không bị béo, không mất nhiều thời gian chế biến. Vào những ngày rằm hay mồng 1 muốn ăn chay bạn chỉ cần không cho thịt vào là đã thành 1 món thanh đạm rồi.

Theo Quỳnh Chi (aFamily - TTVN)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: dua chuot, ca rot, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC 24HTIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMTIN TUC, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, THOI TRANG 2015,  LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DA, NGOI SAONGUOI MAU, SON TUNG MTP, TIN AN NINH, TIN MOI 24H, LICH THI DAU AFF CUP 2014, AFF CUP 2014, QUYNH NGA
X
CNT2T3T4T5T6T7