Bún tôm cuốn bánh tráng ngọt mát cho ngày hè oi ả

Thứ Sáu, ngày 26/05/2017 13:00 PM (GMT+7)

Trời nóng thế này, được ăn một cuốn bún tôm ngập rau ngọt mát chấm với sốt bơ đậu phộng béo bùi thì còn gì bằng.

Bún tôm cuốn bánh tráng ngọt mát cho ngày hè oi ả - 1

Nguyên liệu:

- 100g bún

- 500g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

- 2 tép tỏi băm

- 5g đường

- 15ml nước mắm

- 1 quả chanh vắt lấy nước

- 200g giá đỗ

- 1 của cà rốt, gọt vỏ, thái chỉ

- 2 cây hành lá, thái chỉ

- 16 miếng bánh tráng (bánh đa nem)

- 1 mớ húng quế

- 1 mớ rau mùi

- 1 mớ bạc hà

Bún tôm cuốn bánh tráng ngọt mát cho ngày hè oi ả - 2

Nguyên liệu làm sốt chấm:

- 45g bơ đậu phộng

- 80ml nước nóng

- 10ml sa tế

- 15ml nước tương

- 1 tép tỏi băm

- 5g đường

Cách làm:

Bún tôm cuốn bánh tráng ngọt mát cho ngày hè oi ả - 3

 - Trộn đều tỏi, đường, nước mắm và nước chanh trong tô lớn. Cho giá đỗ, cà rốt và hành vào trộn đều và ngâm trong ít nhất 10 phút,

Bún tôm cuốn bánh tráng ngọt mát cho ngày hè oi ả - 4

- Ướp tôm với muối và hạt tiêu vừa ăn. Chiên khoảng 2 phút tới khi tôm chín và chuyển sang màu hồng.

Bún tôm cuốn bánh tráng ngọt mát cho ngày hè oi ả - 5

- Trải bánh tráng ra, lần lượt xếp tôm, bún, rau trộn và vài lá rau thơm lên trên rồi cuốn lại thành từng cuộn. Lặp lại tới khi hết nguyên liệu.

Bún tôm cuốn bánh tráng ngọt mát cho ngày hè oi ả - 7

- Hòa bơ đậu phộng với nước nóng tới khi nhuyễn, sau đó trộn đều với tất cả nguyên liệu làm sốt chấm còn lại tới khi được hỗn hợp sánh mịn.

- Giờ thì bày ra đĩa và thưởng thức thôi. Bạn cũng có thể làm nước chấm chua ngọt giống như nước chấm nem để ăn cùn bún tôm cuốn.

Bún tôm cuốn bánh tráng ngọt mát cho ngày hè oi ả - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Canh rau dền nấu tôm thanh mát cho bữa trưa hè

Trưa hè oi bức, có bát canh rau dền nấu tôm thanh mát, ngọt lành là điều vô cùng lý tưởng.

Theo Minh Châu (Theo The woks of life) (Dân Việt)
Ẩm thực - Hại cả gia đình nếu ăn tôm với những thứ này Hại cả gia đình nếu ăn tôm với những thứ này
Tôm là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng liệu bạn có biết tôm không thể ăn với những thứ này?
Ẩm thực - Nộm tôm cuốn bánh tráng thanh mát cho ngày hè nóng nực Nộm tôm cuốn bánh tráng thanh mát cho ngày hè nóng nực
Món ăn này không chỉ ngon miệng, ngon mắt mà còn giàu dinh dưỡng. Những sợi rau củ giòn mát kết hợp với tôm tươi ngọt và nước chấm đậm đà...
Ẩm thực - Tuyệt chiêu hấp tôm sú, cua biển ngọt thơm chắc thịt đãi cả nhà dịp nghỉ lễ Tuyệt chiêu hấp tôm sú, cua biển ngọt thơm chắc thịt đãi cả nhà dịp nghỉ lễ
Dịp nghỉ lễ, chị em cùng trổ tài vào bếp đãi bạn bè và người thân bữa tiệc hải sản thơm ngon, hấp dẫn nhé!
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon mỗi ngày
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang