Bún riêu tôm thịt đậm đà ngon miệng

Thứ Tư, ngày 09/05/2012 02:04 AM (GMT+7)

Thời tiết oi ả ngày hè, thay vì ăn cơm thì đổi sang ăn bún cho "dễ thở" nhé!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 400gr thịt xay, 200gr tôm khô, 400gr sườn non

- 100gr da heo

- 2 quả trứng gà, 2 bìa đậu phụ

- Xà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chua

- Bún

- Dầu màu điều (Có bán ở các cửa hàng đồ khô)

- 2 viên gia vị bún riêu

- Hạt nêm, hạt tiêu, hành tím

Bún riêu tôm thịt đậm đà ngon miệng - 1

Cách làm:

Bún riêu tôm thịt đậm đà ngon miệng - 2

- Ninh sườn non với da heo.

Bún riêu tôm thịt đậm đà ngon miệng - 3

- Trong lúc chờ đợi thì cắt đậu phụ thành miếng vuông nhé!

Bún riêu tôm thịt đậm đà ngon miệng - 4

- Cắt cà chua thành miếng múi cau.

Bún riêu tôm thịt đậm đà ngon miệng - 5

- Ngâm tôm khô trong nước cho mềm rùi giã nhuyễn.

Bún riêu tôm thịt đậm đà ngon miệng - 6

- Trộn đều tôm khô, thịt xay với hạt tiêu, hạt nêm, hành tím băm với 2 quả trứng gà rồi chờ nguyên liệu ngấm nhé!

Bún riêu tôm thịt đậm đà ngon miệng - 7

- Khi sườn hơi mềm, cho 2 muỗng canh dầu màu điều vào.

Bún riêu tôm thịt đậm đà ngon miệng - 8

- Tiếp đến, các bạn cho cà chua và 2 viên gia vị bún riêu vào, nêm nếm lại cho vừa miệng!

Bún riêu tôm thịt đậm đà ngon miệng - 9

- Thả nốt đậu phụ vào nồi nước dùng.

- Xắn từng miếng riêu sống (phần thịt xay và tôm) và cho vào nồi cho tới khi hết tôm thịt rồi đun thêm khoảng 20' nữa.

Bún riêu tôm thịt đậm đà ngon miệng - 10

- Cắt nhỏ rau xà lách, còn rau kinh giới và giá sống thì rửa thật sạch!

Bún riêu tôm thịt đậm đà ngon miệng - 11

Trời nóng mà ăn bún riêu thì còn gì tuyệt bằng chứ!

Xếp bún ra bát với đậu phụ, riêu, sườn, thêm chút xíu mắm tôm rồi chan nước dùng ngon tuyệt vào nào!

Theo Kang (MaskOnline)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, bao
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7