Bún măng gà thơm ngon cho bữa sáng

Thứ Năm, ngày 12/11/2015 08:17 AM (GMT+7)

Món bún măng gà rất hợp cho bữa sáng của gia đình bạn trong tiết trời mát mẻ thế này.

Nguyên liệu:

- Thịt gà: ½ con

- Bún: 500 g

- Măng khô: 100 g; nấm hương: 10 tai; nành, răm: 1 ít; nành khô: 1 củ; nhanh tươi: 1 quả; ớt tươi: 1 quả; gừng: 1 nhánh nhỏ

- Rau sống ăn kèm (rau riếp, mùi tàu, kinh giới, húng, giá đỗ)

- Gia vị: Bột canh, bột nêm, mì chính, tiêu bắc, bột nghệ

Cách làm:

Bước 1: Gà ta làm sạch, đặt vào nồi đổ nước ngập con gà, thêm vài lát gừng, 1 thìa bột canh rồi luộc chín.

Bún măng gà thơm ngon cho bữa sáng - 1

Bước 2: Vớt gà ra để ráo, chặt miếng vừa ăn

Bún măng gà thơm ngon cho bữa sáng - 2

Bước 3: Măng khô rửa sạch, luộc khoảng 10 phút rồi rửa lại lần nữa.

Bước 4: Nấm hương rửa sạch, ngâm nước ấm, sau đó cắt bỏ chân và thái mỏng. Phần nước nấm gạn nước trong và đổ vào nồi nước dùng gà.

Bún măng gà thơm ngon cho bữa sáng - 3

Bước 5: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho măng khô và nấm vào xào, nêm 1 chút bột canh và 1 thìa bột nghệ để tạo màu sau đó cho măng vào nồi nước dùng đun nhỏ lửa. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bún măng gà thơm ngon cho bữa sáng - 4

Bước 6: Xếp bún vào bát, thêm ít măng khô, thịt gà lên trên cùng ít hành trẻ và hành răm thái nhỏ cùng chút mì chính. Từ từ chan nước dùng gà lên trên dùng nóng.

Bún măng gà thơm ngon cho bữa sáng - 5

Ăn bún kèm với rau sống thái nhỏ, thêm vài lát ớt và  chanh tươi sẽ rất tuyệt nhé.

Chúc bạn thành công với món cách làm bún măng gà!

Theo Hương Quý (Khám phá)
Ẩm thực - Bún thang, bún mọc thơm ngon cho bữa sáng cuối tuần Bún thang, bún mọc thơm ngon cho bữa sáng cuối tuần
Chỉ cần dành 30 phút mỗi sáng là bạn có thể làm được những tô bún thơm ngon, đảm bảo chất lượng cho nhà.
Ẩm thực - 4 món bún ngon tuyệt đỉnh cho bữa sáng cuối tuần 4 món bún ngon tuyệt đỉnh cho bữa sáng cuối tuần
Những món bún hấp dẫn này sẽ là gợi ý hay để đổi vị cho cả nhà và giúp bữa ăn bớt nhàm chán.
Ẩm thực - Bún bò Huế ngon mê chào tuần mới Bún bò Huế ngon mê chào tuần mới
Chị em cùng trổ tài làm món bún bò Huế siêu ngon cho cả nhà một tuần mới tràn đầy năng lượng nhé!
Ẩm thực - Bún tôm Hải Phòng ăn là mê! Bún tôm Hải Phòng ăn là mê!
Vị bùi của thịt tôm quyện với vị ngọt thơm của nước dùng sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị bún tôm Hải Phòng.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7