Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm

Thứ Năm, ngày 16/02/2017 10:00 AM (GMT+7)

Các món ăn trong bữa cơm này có sự cân bằng giữa rau và thịt, cá vì thế không đem lại cảm giác ngán khi thưởng thức.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá quả hấp bia

- Thịt bò cào cần tây

- Đậu phụ chần

- Dưa chuột

- Su hào luộc

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 1

CÁ QUẢ HẤP BIA

Cá quả đánh vảy, mổ moi bỏ ruột, khía nhẹ trên mình cá. Lấy chút bột nêm xát lên người cá để khi hấp cá có vị ngọt đậm đà, nhưng chỉ một chút muối thôi. Chuẩn bị và nhặt sạch các loại rau nấu cùng.

Sả thái mỏng, băm nhỏ. Rau răm, hành lá, rau ngổ, một ít ngải cứu và thì là đem thái nhỏ. Gừng rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Sau đó trộn đều tất cả lại với nhau cùng chút bột nêm. Đem hỗn hợp rau nhét vào bên trong mình cá và bên ngoài.

Cho cá vào nồi đủ rộng rồi đổ bia lên trên và đem hấp, om nhỏ lửa chừng 20-30 phút tùy vào cân nặng của cá. Khi cá gần chín thì cho nốt phần ngải cứu và thì là vào hấp cùng để ăn kèm bên ngoài. Cá chín thì cho ra đĩa, để rau bên cạnh và rưới ít nước lên trên. Thưởng thức ngay khi món còn nóng.

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 2

THỊT BÒ XÀO CẦN TÂY

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp cùng chút gia vị trong 15 phút. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Cần tây cắt rễ, cắt khúc, rửa sạch.

Tỏi, gừng bóc vỏ, đập giập. Phi thơm tỏi thì cho thịt bò và gừng vào đảo nhanh. Thịt tái thì cho món ra đĩa riêng. Cho nước thịt bò vừa xào vào chảo, cho rau cần tây và hành tây vào, nêm gia vị vừa miệng, xào khoảng 1 phút thì cho thịt bò vào nấu cùng chừng 2 phút thì cho món ăn ra đĩa.

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 3

ĐẬU PHỤ CHẦN

Đậu phụ mua về rửa qua nước sau đó đun lượng nước vừa đủ. Nước sôi thì thả đậu phụ vào đun khoảng 1 phút thì vớt đậu phụ ra, thái miếng tùy ý và chấm kèm nước mắm ớt hoặc muối chanh.

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 4

DƯA CHUỘT

Dưa chuột về rửa sạch, ngâm muối loãng khoảng 15-20 phút thì gọt vỏ, thái miềng vừa ăn. Dưa chuột sẽ giúp bữa cơm cân bằng dinh dưỡng và chống ngấy.

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 5

SU HÀO LUỘC

Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng tùy ý. Cho nước vào nồi đun sôi rồi thả su hào vào và luộc khoảng 6-7 phút là được. Vớt su hào ra đĩa, nêm gia vị và nước luộc rồi cho ra bát làm nước canh, rất ngọt và mát.

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 6

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 7

Nguyên liệu Giá tiền

Cá quả: 8 lạng

Ngải cứu: 1 mớ; thì là 2 mớ; ngổ: 1 mớ; hành lá

Rau răm, gừng, ớt, sả

Thịt bò: 2.5 lạng

Cần tây, hành tây

Đậu phụ

Dưa chuột: 4 lạng

Su hào

72.000đ

9.000đ

4.000đ

55.000đ

4.000đ

6.000đ

6.000đ

4.000đ

Tổng: 160.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Theo Liên Liên (Khám phá)
ad zone of 24h
Ẩm thực - Thực đơn các món ngon thanh mát cho bữa cơm đầu tuần Thực đơn các món ngon thanh mát cho bữa cơm đầu tuần
Mùa hè ăn gì cho mát? Dưới đây là những gợi ý cho thực đơn bữa cơm trưa đầu tuần không những ngon mà còn thanh mát.
Ẩm thực - 30 thực đơn giúp bạn khỏi đau đầu nghĩ hôm nay ăn gì 30 thực đơn giúp bạn khỏi đau đầu nghĩ hôm nay ăn gì
Với những thực đơn ngon miệng, đẹp mắt dưới đây bạn sẽ khỏi phải vắt óc nghĩ xem hôm nay nhà mình ăn gì.
Ẩm thực - Thực đơn 4 món ngon mát cho ngày oi bức Thực đơn 4 món ngon mát cho ngày oi bức
Những món dễ ăn, thơm ngon này thích hợp cho gia đình vào ngày nắng nóng như thế này.
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon mỗi ngày
ad zone of 24h
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang