Bò xào lăn: Món nhậu ngon cho chàng

Thứ Tư, ngày 05/10/2011 02:28 AM (GMT+7)

Món này tuy nhìn không bắt mắt nhưng ăn thì thật tuyệt, thịt bò mềm, thơm mùi cà ri, béo vị cốt dừa...

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt bò mềm, bản to
- 1/2 củ hành tây cắt lát
- 1 muỗng súp nước cốt dừa
- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng nước tương
- 1 nắm miến nhỏ
- Đậu phộng, bánh tráng mè nướng
- Muối, tiêu, ngò gai, tỏi và hành lá.

Bò xào lăn: Món nhậu ngon cho chàng - 1

Cách làm:

Bò xào lăn: Món nhậu ngon cho chàng - 2

Miến ngâm nước cho mềm rồi vớt ra cắt nhỏ, để ráo.

Bò xào lăn: Món nhậu ngon cho chàng - 3

Thịt thái mỏng ướp với chút dầu ăn, tỏi, bột cà ri, đường, tiêu, nước tương và dầu hào khoảng 1 tiếng cho thấm. Để thái thịt dễ dàng bạn cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 1,5-2 tiếng cho cứng lại rồi mới thái nhé!

Bò xào lăn: Món nhậu ngon cho chàng - 4

Ngò gai, hành lá, hành tây, tỏi xắt nhỏ.

- Bánh tráng nướng bằng vò vi sóng cho chín.

Bò xào lăn: Món nhậu ngon cho chàng - 5

- Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn.

Bò xào lăn: Món nhậu ngon cho chàng - 6

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi rồi đổ thịt vào xào với lửa lớn.

Bò xào lăn: Món nhậu ngon cho chàng - 7

Áp chảo cho thịt cháy xém rồi thêm nước cốt dừa vào, đảo đều.

Bò xào lăn: Món nhậu ngon cho chàng - 8

Tiếp tục cho hành lá, hành tây, ngò gai và miến cắt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp. Bạn không nên xào miến quá lâu, miến dễ bị nát.

Bò xào lăn: Món nhậu ngon cho chàng - 9

Khi ăn bạn lấy thịt ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Nếu ăn cay thì bạn thêm vài lát ớt vào nhé!

Bò xào lăn: Món nhậu ngon cho chàng - 10

Món này ăn cùng với bánh tráng mè nướng sẽ rất ngon đấy!

Bò xào lăn: Món nhậu ngon cho chàng - 11

Theo Yến Nguyễn (Afamiy - MaskOnline)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon, mon ngon de lam
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, THE VOICE KID 2014, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DACHUNG KET GIONG HAT VIET NHI 2014, THIEN NHAN GIONG HAT VIET NHI, NGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7