Bổ sung năng lượng với bồ câu tiềm thuốc bắc

Thứ Ba, ngày 11/11/2014 07:56 AM (GMT+7)
Sự kiện:

Món ngon mỗi ngày

Bồ câu tiềm thuốc bắc, hạt sen là món ngon, nhiều dinh dưỡng, tuyệt vời nhất cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

Bổ sung năng lượng với bồ câu tiềm thuốc bắc - 1

Bồ câu tiềm thuốc bắc

1 con chim bồ câu

2 củ cà rốt

2 củ cải trắng

2 củ năng

20g hạt sen tươi

10g kỷ tử

10g đương quy

10g táo đỏ

5g cam thảo

1 quả dừa tươi

Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối tiêu chanh

Thực hiện:

Bồ câu rửa sạch, để ráo, chiên sơ. Cà rốt, củ cải trắng, củ năng cắt khoanh vừa ăn. Cho hỗn hợp rau củ vào nồi với chút hạt nêm và bột ngọt, luộc sơ. Táo đỏ gọt vỏ, cắt miếng lớn. Hạt sen ngâm mềm, luộc sơ.

Dừa tươi chặt phần chóp sao cho độ rộng vừa đủ để cho bồ câu vào, chừa lại 1/3 nước dừa. Tiếp tục cho các loại rau củ, táo đỏ, cam thảo, kỷ tử, dương quy, hạt sen vào. Nêm muối, hạt nêm, chế nước dừa ngập bồ câu.

Dùng mạng bọc thực phẩm bọc kín trái dừa, đem hấp cách thủy khoảng 45 phút, kiểm tra bồ câu chín, tắt bếp.

Lấy nguyên trái dừa đặt trên đĩa, trang trí với rau thơm, dùng nóng kèm với muối tiêu chanh.

Theo Món ngon Việt Nam
Ẩm thực - Bồ câu đã đời không thua vịt trời Bồ câu đã đời không thua vịt trời
Bồ câu đang được các nhà hàng dùng thay thế le le ăn với xôi.
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon mỗi ngày
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang