Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam
Cuốn bò bía hấp dẫn!

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam

Thứ Ba, ngày 04/09/2012 11:00 AM (GMT+7)

Cuốn bò bía hấp dẫn với tôm khô, trứng tráng, lạp xưởng, củ sắn thật ngọt.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

 - 2 cây lạp xưởng
- 200gr tôm khô
- 2 quả trứng
- 1 củ sắn nước
- 1 bó lá húng quế
- Vài tép tỏi
- 1 củ cà rốt
- Bánh tráng dẻo
- Tương đen.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 1

Cách làm:

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 2

Tôm khô ngâm nước vài giờ, xay nhuyễn hoặc nếu thích bạn có thể giữ nguyên con.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 3

Tỏi băm nhuyễn rồi phi vàng với chút dầu ăn.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 4

Cho tôm khô vào rang khô rồi tắt bếp, lấy ra đĩa.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 5

Củ sắn gọt vỏ, cắt sợi, cà rốt bào sợi.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 6

Xào củ sắn và cà rốt cho chín, nếu thích bạn có thể cho thêm đậu phộng (lạc) vào xào chung. Nếu muốn món ăn nóng sốt thì xào đến đâu cuốn đến đó.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 7

Lạp xưởng luộc chín, lăn sơ với chút dầu ăn cho dậy mùi thơm rồi cắt lát xéo.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 8

Rau húng quế rửa sạch, nhặt từng lá rời ra. Trứng đánh tan, tráng mỏng, cắt sợi mỏng.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 9

Trải bánh tráng đã nhúng nước lên đĩa, xếp xen kẽ 1 lá húng quế, một lát lạp xưởng. Bạn nhớ xếp mặt xanh hơn của lá bên dưới để khi cuốn xong, cuốn bò bía được đẹp mắt.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 10

Tiếp đến cho củ sắn xào, tôm khô và cuối cùng là trứng tráng lên trên...

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 11
 
... cuộn nhẹ nhàng nhưng thật chắc tay lại. Bò bía ăn cùng với tương đen, rắc chút hành phi và ớt băm lên ăn kèm tùy thích.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 12

Bò bía là món ăn bình dân khá quen thuộc do được bày bán hầu như khắp nơi ở Sài Gòn, nhất là gần những trường học. Cuốn bò bía hấp dẫn với tôm khô, trứng tráng, lạp xường, củ sắn thật ngọt.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng miền Nam - 13

Theo Bamboo (aFamily - TTVN)
Xem thêm chủ đề: tom kho, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
banh luoi meo, xot kieu nhat, thit bo nuong kieu han, salda dau phu, com quan ho 3 tang, com quan ho, banh valentine, banh tinh yeu, chocolate valentine, lam banh valentine, Cách làm bánh valentine, trung cuon trai tim, dau tay boc chocolate, dau tay boc socola, co trai, rau qe, socola hinh trai tim, video day nau an, le tinh nhanh, bua an ngay valentine, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, DE THI THU DAI HOC 2014, DIEM THI 2014, DIEM THI VAO LOP 10 HO CHI MINH NAM 2014
X
CNT2T3T4T5T6T7