Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt

Chủ Nhật, ngày 17/07/2011 11:00 AM (GMT+7)

Bí quyết ở đây là sử dụng thêm đá lạnh. Các bạn sẽ có món tôm tẩm bột chiên, giòn tan ngon tuyệt.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu

Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt - 1

- 10 con tôm (đã bóc vỏ, bỏ đầu)

- 100gr bột mì + 3gr bột nở + 5gr muối

- 1 lòng đỏ trứng

- 200ml nước lạnh (nước để tủ lạnh)

- Một ít bột ngô

Thực hiện

Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt - 2

- Đánh tan nước với lòng đỏ trứng.

Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt - 3

- Sau đó, thả 2 viên đá nhỏ vào bát trứng.

Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt - 4

- Trộn đều trứng với bột mì, bột nở và muối.

Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt - 5

- Đặt chảo lên bếp rồi đun sôi dầu

Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt - 6

- Trong lúc chờ dầu sôi, rây đều một ít bột ngô lên tôm.

Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt - 7

- Sau đó, cầm đuôi con tôm nhúng vào bát bột.

Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt - 8

- Và nhanh tay thả vào chảo dầu thật sôi để chiên vàng.

Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt - 9

Chính sự chênh lệch cao về nhiệt độ của bột và dầu ăn sẽ làm cho tôm chiên giòn hơn.

Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt - 10

Hãy cùng thưởng thức

Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt - 11

Vị giòn như đang tan ra trong miệng vậy

theo Mèo sứt (PLXH)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, tom, tom chien
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7