Bí quyết cho món đỗ xào lòng gà ngon

Thứ Ba, ngày 27/11/2012 11:00 AM (GMT+7)

Món ăn ngon cần dùng mỡ gà để xào, quá trình xào luôn để lửa lớn, đảo nhanh tay.

Đỗ xào lòng gà là món ăn không hề mới, tuy nhiên để món đỗ xào thật ngon, thật đặc biệt mình dám khẳng định không phải ai cũng làm được. Vậy bí quyết của món này nằm ở đâu?

Nguyên liệu:

- 300g đỗ

- 1 bộ lòng gà

- 3 củ hành khô

- 1 nhúm rau mùi

- Hạt nêm, mỡ gà vừa đủ.

Bí quyết làm đỗ xào lòng gà ngon - 1

Cách làm:

Cách làm đỗ xào lòng gà - 2

Lòng gà làm sạch, thái thành miếng vừa ăn.

Bi quyet lam do xao long ga ngon - 3

Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.

Cach lam do xao long ga ngon - 4

Ướp lòng gà với hành với gia vị trong vòng 5 – 7 phút.

Huong dan lam do xao long ga ngon - 5

Đỗ tước bỏ vỏ, thái mỏng.

Cach lam do xao long ga don gian - 6

Rán mỡ gà cho ra hết mỡ.

Hướng dẫn cách làm đỗ xào lòng ga đơn giản - 7

Khi mỡ gà nóng già, bạn để lửa to, cho lòng gà vào xào nhanh tay.

Huong dan lam do xao long ga ngon don gian - 8

Khi lòng gà chín tới bạn trút đỗ vào đảo đều. Nêm chút gia vị cho vừa miệng.

Cach lam do xao long ga don gian tai nha - 9

Cuối cùng bạn cho rau mùi vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Cach lam do xao long ga ngon tai nha - 10

Lấy ra đĩa, dùng nóng rất ngon.

Cach lam do xao long ga ngon de dang - 11

Đỗ xào lòng gà tưởng chừng đơn giản nhưng không hề dễ, bí quyết của món này là ở chỗ bạn dùng mỡ gà để xào, quá trình xào luôn để lửa lớn và đảo nhanh tay. Vị béo, thơm của mỡ gà được ngấm đều vào đỗ khiến món đỗ trở nên vô cùng hấp dẫn mà không loại dầu, mỡ nào sánh được. Nếu nghi ngờ bạn hãy thử làm và tự mình đánh giá nhé!

Bi quyet lam do xao long ga ngon tai nha - 12

Theo Hương Nghiêm (aFamily - TTVN)
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang