Béo ngậy gà xối mỡ hành

Béo ngậy gà xối mỡ hành

Chủ Nhật, ngày 28/08/2011 10:50 AM (GMT+7)

Một món ăn ngon, đầy đủ hương vị, lôi cuốn và rất dễ làm, lại không chiếm quá nhiều thời gian trong ngày nghỉ cuối tuần của bạn.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 1 con gà (càng nhỏ càng ngon).

- Hành lá, rau mùi, gừng, muối, dầu mè, rượu màu (có thể dùng rượu vang).

Cách làm:

Béo ngậy gà xối mỡ hành - 1

- Thịt gà làm sạch, để ráo nước, rồi ướp gà với muối, xát đều cả bên trong, để chừng 30 phút.

- Hành lá thái nhỏ. Gừng ½ cắt lát, ½ băm nhỏ.

- Dùng nồi đất hoặc nồi chống dính. Lót vài lát gừng xuống dưới, sau đó đặt gà lên.

- Rưới 2-3 thìa rượu lên mình gà, sau đó đậy nắp và đặt lên bếp, hầm gà với lửa nhỏ trong 15 phút.

- Trong khi chờ đợi nồi thịt gà, bạn cho nồi nhỏ khác lên bếp, để thật nóng, cho dầu mè vào. Sau đó trút hành lá cắt nhỏ và gừng băm nhỏ vào, có thể nêm ít gia vị. Nếu có nước dùng, bạn có thể cho 3-4 thìa vào cùng.

- Sau khi đủ 15 phút, bạn mở vung và rưới từ từ hành gừng đã phi lên mình gà.

- Khi ăn có thể trang trí thêm vài cọng mùi.

Béo ngậy gà xối mỡ hành - 2

Mách nhỏ:

- Thời gian hầm gà tùy thuộc vào trọng lượng. Với con gà 700g thì hầm chừng 15 phút.

- Để thịt gà không dính nồi, bạn có thể phết một lớp dầu ăn mỏng lên nồi, sau đó bắt đầu lót gừng và đặt gà lên.

- Món ăn sẽ đạt yêu cầu khi thịt gà có màu vàng bắt mắt, óng ả. Bạn có thể ăn cùng cơm trắng hay xôi.

Theo Hàn Giang (Dân Việt)
Xem thêm chủ đề: am thuc, thit ga, mon ngon, mon ngon de lam
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
goi buoi tom thit, cafe chon, nam nhoi cua, ba roi kho gung, ba chi kho, ba roi kho, mon ngon dinh dam, xu trang, thit muoi, mua nuoc rut, mon an da da, cu tru xao tep, thit ga cuon com, Ca tim cuon thap cam, de nuong, ga nam, mon ga nuong, bap cai cuon com, cu cai muoi chua, bun be thui xao, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, tuyen sinh 2014, THONG TIN TUYEN SINH 2014THAM MY VIEN CAT TUONG, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, MAY BAY MALAYSIA MAT TICH, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, LICH THI DAU WORLD CUP 2014, BENH SOI, BONG DA TRUC TUYEN, DAVID MOYES BỊ SA THẢI
X
CNT2T3T4T5T6T7