Bật mí cách làm cá kho tộ ngon "quên sầu"

Thứ Bảy, ngày 02/07/2016 07:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Nấu ăn ngon

Món cá kho tộ đậm đà, thơm phức sẽ khiến bữa cơm luôn hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1 con cá da trơn (basa, cá nheo, cá bò,…), cắt khúc vừa ăn

- 120ml xì dầu ngọt (có bán ở siêu thị)

- 50ml nước mắm; 15g đường; 1 củ hành, thái nhỏ; 4 tép tỏi; 2 quả ớt, xắt lát; 15g hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Khuấy đều nước mắm, xì dầu ngọt, đường và nước cho đến khi đường tan.

Bước 2: Trong một nồi đất sét (tộ) cỡ trung bình (nếu không có tộ, có thể kho ở nồi thường), đun nóng 1 thìa dầu ăn, thêm tỏi, hành và ớt vào xào trong 2-3 phút.

Thêm hỗn hợp nước tương ngọt vào chảo, đun sôi sau đó hạ lửa và đun nhỏ trong 5 phút.

Bước 3: Cho cá vào, giữa lửa nhỏ ở trong 10 phút. Sau đó, sử dụng kẹp gắp thức ăn, nhẹ nhàng lật cá, nấu cho đến khi nước cá kho cạn còn một nửa hoặc cạn gần hết (khoảng 10 phút).

Bật mí cách làm cá kho tộ ngon "quên sầu" - 1

Giảm nhiệt và rắc ít hạt tiêu lên trên. Cho cá kho ra đĩa hoặc bát, trang trí ít hành, mùi, ớt.

Bật mí cách làm cá kho tộ ngon "quên sầu" - 2

Món cá kho tộ khiến bữa cơm ngon hơn dù là mùa nào đi nữa.

Bật mí cách làm cá kho tộ ngon "quên sầu" - 3

Bật mí cách làm cá kho tộ ngon "quên sầu" - 4

Bật mí cách làm cá kho tộ ngon "quên sầu" - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá kho tộ!

Theo Ngọc Lan (Cook M) (Khám phá)
Ẩm thực - Bữa cơm có cá kho, rau muống luộc vô cùng hút cơm Bữa cơm có cá kho, rau muống luộc vô cùng hút cơm
Tuy không có món ăn gì mới lạ nhưng bữa cơm này vẫn đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Ẩm thực - Những món cá kho khiến bạn ăn cơm không biết chán Những món cá kho khiến bạn ăn cơm không biết chán
Hương vị đậm đà, nóng hổi của 5 món cá kho thật sự là ý tưởng tuyệt vời cho bữa cơm những ngày trời lạnh.
Ẩm thực - Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm
Vào những ngày đầu thu mát mẻ, thưởng thức cá kho chuối xanh dân dã với cơm trắng thật là tuyệt!
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7