Bánh kem cafe không cần lò nướng

Thứ Tư, ngày 27/06/2012 02:25 AM (GMT+7)

Bánh kem cafe sẽ là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời cho những người thích hương vị đặc trưng thơm lừng của cafe đấy!

Nguyên liệu:

60ml cafe đen

100gr phô mai Mascarpone

350ml kem tươi whipping cream

5 lòng đỏ trứng

80gr đường

Trang trí: hạt cafe, kem tươi đánh bông.

Cách làm:

Bánh kem cafe không cần lò nướng - 1

Đầu tiên cho cafe và đường vào một nồi đáy dày, khuấy đều, đun sôi.

Bánh kem cafe không cần lò nướng - 2

Cho lòng đỏ trứng vào một tô cỡ vừa, đặt trên một nồi nước đun sôi, khuấy tan. Khi cafe sôi thì từ từ trút vào trứng, khuấy đều.

Bánh kem cafe không cần lò nướng - 3

Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh lại - gọi là hỗn hợp A.

Bánh kem cafe không cần lò nướng - 4

Đánh bông kem tươi, trút hỗn hợp A vào; dùng phới trộn đều từ dưới lên - bạn được hỗn hợp B.

Bánh kem cafe không cần lò nướng - 5

Khi hỗn hợp B mịn mượt bạn cho phô mai Mascarpone vào trộn đều.

Bánh kem cafe không cần lò nướng - 6

Múc hỗn hợp vừa trộn vào các ly hoặc tách, đặt vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 5 tiếng. Trước khi ăn 10 phút bạn lấy bánh ra ngoài.

Bánh kem cafe không cần lò nướng - 7

Vào mùa hè, những món bánh mát lạnh luôn được ưa chuộng; nhất là khi bạn không cần phải đến gần lò nướng! Bánh kem cafe sẽ là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời cho những người thích hương vị đặc trưng thơm lừng của cafe. Hè này bạn hãy thử làm món bánh kem cafe vô cùng hấp dẫn đãi cả nhà nhé!

Bánh kem cafe không cần lò nướng - 8

Ẩm thực - Ngon lạ Panna Cotta cà phê kem Ngon lạ Panna Cotta cà phê kem
Panna Cotta cà phê có mùi thơm rất đặc biệt, thêm vị đắng nhẹ của cà phê hòa cùng vị rượu nhẹ nhàng thoang thoảng nên ăn béo ngậy mà không...
Ẩm thực - Su kem dẻo thơm không nỡ chối từ Su kem dẻo thơm không nỡ chối từ
Dẻo khi ăn nóng và dai khi ăn lạnh thêm nhân kem tươi tạo vị mát lạnh, sảng khoái.
VIDEO CHỌN LỌC
Xem thêm chủ đề:banh kem, ca phe, mon ngon, mon ngon de lam, bao
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7