Bánh cuốn hấp nhân tôm đơn giản mà ngon

Thứ Bảy, ngày 10/10/2015 12:28 PM (GMT+7)

Thêm một loại nhân mới cho món bánh cuốn ngon và mới lạ hơn nhé!

Nguyên liệu: (làm 7 chiếc):

- 70 gr bột gạo

- 25 gr bột bắp

- 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng canh dầu; 1/2 muỗng cà phê muối; 260 ml nước lạnh; 300 gr tôm tươi luộc chín

- Pha nước tương (xì dầu): 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dấm; 2 muỗng canh nước lạnh; ½ muỗng cà phê dầu mè quậy đều cho tan đường.

Bánh cuốn hấp nhân tôm đơn giản mà ngon - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cho bột gạo và bột bắp vào tô hoà tan, để 2 tiếng cho bột lắng xuống, chắt bỏ phần nước trong. Sau đó, đổ vào một lượng nước tương ứng với lượng nước đã đổ đi. Bây giờ bạn cho muối, dầu và hành lá vào hòa chung.

Bánh cuốn hấp nhân tôm đơn giản mà ngon - 2

Bước 2: Bắc xửng lên bếp, đun sôi nước sau đó cho dĩa có đáy bằng hay khuôn lên xửng, đậy nắp lại. Hấp 2 phút cho khuôn hay dĩa nóng, thoa chút dầu vào khuôn.

Múc 1 muỗng bột đổ vào khuôn tráng đều, nếu bạn thích bánh cuốn có vỏ mỏng thì chỉ tráng một lớp bột mỏng thôi. Đậy nắp lại, hấp vài phút là bánh chín.

Lấy khuôn/ dĩa bánh ra, xếp tôm vào chờ bánh hơi nguội thì cuốn bánh lại.

Bánh cuốn hấp nhân tôm đơn giản mà ngon - 3

Bánh cuốn hấp nhân tôm đơn giản mà ngon - 4

Cứ tiếp tục làm như thế cho hết phần bột còn lại.

Trình bày: Cho bánh cuốn hấp nhân tôm ra dĩa kèm với chén nước chấm xì dầu. Bánh này ăn nóng rất ngon. Nếu bạn thích ăn cay thì dùng tương ớt hoặc ớt trái thái lát.

Bánh cuốn hấp nhân tôm đơn giản mà ngon - 5

Bánh cuốn hấp nhân tôm đơn giản mà ngon - 6

Bánh cuốn hấp nhân tôm đơn giản mà ngon - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh cuốn hấp nhân tôm lạ miệng!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Ẩm thực - Ngon lạ bánh cuốn Tam Đảo Ngon lạ bánh cuốn Tam Đảo
Thị trấn Tam Đảo có nhiều món ăn ngon, trong đó bánh cuốn là một đặc sản.
Ẩm thực - Ngon bất ngờ món bánh tráng trộn và gỏi cuốn chay Ngon bất ngờ món bánh tráng trộn và gỏi cuốn chay
Chỉ cần bỏ ra chút thời gian cùng sự chuẩn bị đơn giản bạn đã có 2 món ăn vặt chay ngon miệng và thú vị.
Ẩm thực - Bánh xèo cuốn áp chảo Bánh xèo cuốn áp chảo
Với cách chế biến đặc biệt tạo thành món ăn mới hấp dẫn, hương vị thơm ngon.
Ẩm thực - Tự làm bánh cuốn tại nhà: Tại sao không? Tự làm bánh cuốn tại nhà: Tại sao không?
Một đĩa bánh cuốn thơm ngon, nóng hổi ngay tại nhà tương đối đơn giản.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7