Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng

Thứ Sáu, ngày 17/06/2011 11:00 AM (GMT+7)

Món trứng chiên mà không hề ngán bởi có rất nhiều rau củ, không những thế lại có cả mùi thơm dễ chịu của rau mùi nữa!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 1 mớ rau mùi

- Nửa mớ rau cải chíp

- 1 quả ớt

- 3-4 chiếc nấm đông cô tươi (bạn có thể thay thế bằng các loại nấm khác)

- Chút muối, tiêu

- Ít hành khô đã chiên vàng giòn để ăn cùng (không có cũng không sao).

- 3 thìa canh dầu ăn.

Thực hiện

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 1

Cà rốt thái hạt lựu. Rau mùi thái vụn. Rau cải chíp xắt lát mỏng. Ớt thái lát mỏng.

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 2

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 3

Nấm đông cô tươi bỏ chân, thái hạt lựu. Nếu không có nấm tươi bạn có thể dùng nấm khô thay thế, tuy nhiên với nấm khô bạn phải ngâm nước nóng khoảng 15 phút cho nấm nở rồi mới rửa và thái.

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 4

Làm nóng dầu trong chảo, cho ớt và cà rốt vào xào khoảng 30 giây.

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 5

Thêm rau mùi thái vụn, đảo khoảng 30 giây nữa.

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 6

Cho nấm vào chảo xào cùng khoảng 1 phút.

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 7

Rồi tiếp tục với rau cải chíp. Lần này bạn đảo nhanh tay rồi cho tất cả rau củ ra đĩa, để riêng.

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 8

Đập 3 quả trứng ra bát tô.

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 9

Cho tất cả chỗ rau củ bạn vừa xào vào tô trứng cùng chút muối tiêu, đánh đều để có được một hỗn hợp đồng nhất.

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 10

Làm nóng chảo bạn vừa dùng để xào rau củ lúc trước, đổ trứng vào, dàn đều và chiên với lửa vừa cho tới khi bề mặt trứng khô ráo thì lật mặt trứng và chiên thêm khoảng 30 giây nữa cho se mặt thôi.

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 11

Chuyển trứng ra thớt hoặc đĩa.

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 12

Cuộn trứng lại thật nhẹ tay rồi dùng dao sắc cắt trứng thành từng khoanh vừa ăn.

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 13

Bây giờ bạn chỉ việc bày trứng lên đĩa, rắc chút hành khô ăn kèm sẽ rất ngon

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng - 14

Món trứng chiên mà không hề ngán bởi có rất nhiều rau củ, không những thế lại có cả mùi thơm dễ chịu của rau mùi nữa.

(theo MaskOnline)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7