Ẩm thực: Cá điêu hồng sốt ớt đỏ

Ẩm thực: Cá điêu hồng sốt ớt đỏ

Thứ Sáu, ngày 28/05/2010 11:00 AM (GMT+7)

Chỉ với vài quả ớt đỏ, bạn có thể làm cho màu sắc, hương vị món cá điêu hồng thêm hấp dẫn.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 1 con cá điêu hồng 700gr.
- 5 – 10 trái ớt đỏ bỏ hạt.
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, nước mắm, hành lá.

Ẩm thực: Cá điêu hồng sốt ớt đỏ - 1

Thực hiện:

Cá điêu hồng đánh vẩy, làm sạch. Lọc xương theo đường sống lưng. Cắt cá thành những lát mỏng, xếp theo hình rẽ quạt, hay hình tròn. (Nhớ giữ lại phần đầu và đuôi cho đẹp).

Ướp cá với chút nước mắm, bột nêm để thịt cá đậm đà. Hấp cá trên vỉ hấp khoảng 5 phút là được.

Ớt đỏ thái nhỏ, xào với dầu ăn, nước mắm, bột nêm, thêm chút nước lọc. Xào ớt trên bếp khoảng 2 phút cho nước sốt có màu đỏ tươi.

Hành lá cắt nhỏ rắc trên cá trang trí. Rưới sốt ớt đỏ thật đều lên trên cá.

Món này ăn nóng mới ngon.

24H.COM.VN (Theo Phụ Nữ)
Xem thêm chủ đề: ẩm thực, hành lá
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
goi buoi tom thit, cafe chon, nam nhoi cua, ba roi kho gung, ba chi kho, ba roi kho, mon ngon dinh dam, xu trang, thit muoi, mua nuoc rut, mon an da da, cu tru xao tep, thit ga cuon com, Ca tim cuon thap cam, de nuong, ga nam, mon ga nuong, bap cai cuon com, cu cai muoi chua, bun be thui xao, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, tuyen sinh 2014, THONG TIN TUYEN SINH 2014THAM MY VIEN CAT TUONG, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, MAY BAY MALAYSIA MAT TICH, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, LICH THI DAU WORLD CUP 2014, BENH SOI, BONG DA TRUC TUYEN, DAVID MOYES BỊ SA THẢI
X
CNT2T3T4T5T6T7